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      雙皮奶蒸好后是不是要等涼了才能凝固

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      小林

        蒸完雙層皮牛奶后,無需等待它變冷即可固化。通常,蒸時會自動固化并成型。幸運的是,將250毫升牛奶添加到2-3個蛋清中。

      雙皮奶蒸好后是不是要等涼了才能凝固

        雙皮奶蒸好之后怎么才能凝固

        雙皮奶是現在市面上一種非常受歡迎的食物,它口感Q彈爽口,顏色潔白,特別適合在夏季食用,有些人也會在家中自己動手制作,但是要想做好雙皮奶可是非常不容易的,出了選材正確之外,還要使用正確的方法。

        在制作雙皮奶的時候,很多人認為制作好之后放涼才會凝固,實際上并不需要放涼就會自動凝固,一般放到蒸鍋里面蒸好的雙皮奶,出鍋之后成就會和雞蛋羹一樣呈凝固狀態,等放涼之后就可以食用了,要是沒有凝固的話,那么說明在制作的過程中出現了問題。

        要是做出來的雙皮奶沒有凝固,多半是因為蛋奶比例不對的緣故,雙皮奶里面牛奶和雞蛋的比例是有一定要求的,最好250毫升牛奶加入2-3個蛋清是最佳的,不能放太多牛奶或者是蛋清,否則都會影響凝固效果。

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